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醉鹅是一款药膳产品，　醉鹅味浓肉美，但操作简便。只要将已经煮的鹅肉，倒入酱料和米酒，盖上锅加酒，盖煮一会用火机点火，在锅盖与锅之间燎起火焰，非常之引人注目。火焰醉鹅是火焰鱼延生而来。由于做菜过程都在食客眼皮底下完成，火焰燃烧的状态，更像是一种表演。食客在食鹅之前，等待20多分钟，厨师就在桌旁边，时刻的关注锅中的变化，加火、翻炒、各种调料的加入，不紧不慢，仿佛魔术师一般。火焰醉鹅是一道美味的营养食品，主要材料是鹅肉，制作的主要就在于它的酱料，这是每个师傅的秘方。功夫火焰醉鹅的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、葱与一些药材，当酒气完全蒸发后，一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。

培训时间：老师手把手教学，随到随学，包教包会，学会为止。学校不限制学习时一般2-3天可以完全握该技术，具体视个人掌握情况而定。学校提供寝室免费住宿。中途不再收取任何其他费用，终身技术升级费。 三年内有任何问题，可随时来公司免费学习本项目。

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学校地址：河南省新乡市五一路与振中街口

乘车路线:新乡市火车站坐3路公交车到抬头村委会下车即到（一元钱）